Gerste Flocken gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 78 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Gerste Flocken

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	65 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	274 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	125 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	596 µg (≈ 4 % NW) 4 %	917 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.013 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.558 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	75 µg (≈ 1 % NW) 1 %	115 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	159 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	1,2 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	41 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	31 mg	48 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	513 µg (≈ 4 % NW) 4 %	789 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	312 µg (≈ 4 % NW) 4 %	480 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	326 µg (≈ 9 % NW) 9 %	502 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	11 g	17 g
Broteinheiten	1,13 BE	1,74 BE
Broteinheiten	1,36 BE	2,09 BE
Broteinheiten	0,90 BE	1,39 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	27 mg	42 mg
Fructose (Fruchtzucker)	27 mg	42 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	54 mg	83 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	231 mg	355 mg
Maltose (Malzzucker)	136 mg	209 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	367 mg	565 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	68 mg	105 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.070 mg	20.108 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13.070 mg	20.108 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	71 %
Isoleucin	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	126 mg (≈ 4 % NW) 4 %	194 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	62 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	95 mg (≈ 31 % NW) 31 %	146 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Tyrosin	67 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	62 mg (≈ 6 % NW) 6 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	91 mg	140 mg
Histidin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	775 mg	1.192 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	80 mg	123 mg
Asparaginsäure	106 mg	163 mg
Glutaminsäure	446 mg	686 mg
Glycin	69 mg	106 mg
Prolin	217 mg	334 mg
Serin	91 mg	140 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.009 mg	1.552 mg
Harnsäure	21 mg	32 mg
Purin	9 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	139 mg	214 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,93 :1	15,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	99,29 :1	152,75
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	91 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	65 mg	100 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29 mg	45 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	48 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	139 mg	214 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	153 mg	235 mg
Langkettige Fettsäuren	249 mg	383 mg
Glycerin und Lipoide	97 mg	149 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	884 mg	1.360 mg
Poly-Hexosen	1.129 mg	1.737 mg
Poly-Uronsäure	123 mg	189 mg
Cellulose	246 mg	378 mg
Lignin	74 mg	114 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	491 mg	755 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.965 mg	3.023 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,3 P
P2	1,7 P	2,6 P
P3	1,9 P	2,9 P
P4	1,8 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,5 g
Rohfaser	2,0 g	3,0 g
Rohfett	0,3 g	0,5 g
Rohprotein	1,9 g	2,9 g

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